Gli irresistibili richiami del gusto

Delizie per il palato e per l’anima

Il buon cibo è un dono, è l’anima di un luogo che si svela. È la ragione per cui non promettiamo peccati di gola ma percorsi di gusto che rendono ogni pasto un’occasione speciale.
Sosteniamo i presìdi Slow Food e l’agricoltura a chilometro zero, privilegiamo i prodotti DOP e coltiviamo i nostri ortaggi secondo principi biologici e biodinamici.

Il buon cibo è un dono, e il nostro dono per te è servire l’incanto della natura a tavola, dalla colazione alla cena.
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Colazione con amore
La nostra colazione vital a buffet è benessere, è gusto, è il gesto d’amore che ti dedichiamo al mattino. Assapora la fragranza del pane fresco, la bontà degli affettati. Concediti la dolcezza dei croissant fatti in casa e delle squisite marmellate preparate dalle donne della famiglia Mottes. Goditi la frutta fresca e i succhi bio del frutteto di famiglia. Gusta il latte appena munto e una noce di burro freschissimo.
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La via del gusto - tra light lunch e cena a lume di candela
A pranzo puoi gustare la squisita leggerezza del nostro gran buffet vital, pensato per grandi e piccini. Scegli fra una varietà di primi, carne e pesce; accompagnali a contorni caldi, buffet di verdure e stuzzichini. Concludi il pasto con un piccolo sfizio dall’invitante buffet di dolci e sazia la fame dei più piccoli con le nostre pappe preparate giornalmente.
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Afternoon tea, la tua merenda nelle Dolomiti
Nel pomeriggio, cedi al gusto di una merenda a base di snack dolci e salati, biscotti fatti in casa e sambuco di nostra produzione. Se lo desideri, il piacere benefico e rilassante di un buon tè ti attende tutto l’anno: in inverno nella sala del caminetto, in estate fra le incantevoli rose del nostro giardino.
Sapori in libertà
Il nostro Hotel per celiaci in Trentino, sull’altopiano della Paganella, offre un Menù specifico per celiaci, da anni collaboriamo con l’Associazione Italiana Celiachia.

Lo Chef ha previsto anche un Menù per vegani e vegetariani, la nostra attenzione è massima anche nei confronti di coloro che soffrono di intolleranze alimentari.

Vi preghiamo di informarci per questo tipo di esigenze alimentari al momento della prenotazione o al più tardi all’arrivo in hotel, sarà un piacere mettervi direttamente in contatto con lo Chef che si prenderà cura di voi personalmente.

Lo spirito della tradizione
Se il richiamo della tradizione si fa forte, non cercare di resistere.
Seguilo. Ti condurrà alle nostre cene gourmet: appuntamenti settimanali con le delizie tipiche del Trentino, lo charme dei tuoi abiti migliori, un piacevole accompagnamento musicale.
L’entrée in giardino d’estate e l’aperitivo vicino al caminetto d’inverno renderanno queste sere ancora più speciali.

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