Eine sorgfältige Küche, täglich mit großer Aufmerksamkeit gepflegt

Rohstoffe, Aufmerksamkeit und die Freude am Genuss

Seit jeher begleitet die Küche die Gastfreundschaft im Sporthotel Panorama.
Ein über die Jahre geschätztes und anerkanntes Element, das für viele Gäste zu einem der guten Gründe geworden ist, immer wieder zurückzukehren. Sie entsteht nicht, um zu beeindrucken, sondern um Wohlbefinden zu schenken – und den Rhythmus des Aufenthalts mit Einfachheit und Aufmerksamkeit zu begleiten.

Ein Großteil dessen, was auf den Tisch kommt, wird hausgemacht:
frische Pasta, Brot, Desserts und viele tägliche Zubereitungen. Es ist eine kontinuierliche Arbeit aus Handwerk, Zeit und Sorgfalt, die jeder Mahlzeit – vom Frühstück bis zum Abendessen – ihren Wert verleiht.

Die Qualität der Zutaten bestimmt unsere Entscheidungen.
Wir bevorzugen Produkte aus der Region, Slow-Food-Erzeugnisse, DOP-zertifizierte Zutaten und Lebensmittel aus kurzer Lieferkette. In den Sommermonaten verwenden wir zudem Gemüse aus eigenem biologischem Anbau. Saisonalität ist für uns keine Regel, sondern eine natürliche Gewohnheit.

Das Restaurant ist einer der zentralen Orte des Erlebnisses.
Ein erfahrenes Küchenteam interpretiert die traditionelle Küche mit zeitgemäßer Sensibilität und ergänzt klassische Gerichte durch leichtere Kreationen – gedacht für einen aktiven, ausgewogenen und bewussten Lebensstil.

Große Aufmerksamkeit gilt auch besonderen Ernährungsbedürfnissen.
Seit vielen Jahren arbeiten wir mit der Italienischen Zöliakie-Gesellschaft zusammen und bieten auch Gästen mit Zöliakie einen zuverlässigen und sorgfältigen Service – damit der Genuss am Tisch für alle teilbar ist.

Hier ist Küche kein Versprechen, sondern eine tägliche Präsenz.
Eine einfache und aufrichtige Art, sich um Menschen zu kümmern – auch am Tisch.

Eine Küche, auch für Zöliakie, vegetarische und vegane Ernährung gedacht
Zertifiziert von der Italienischen Zöliakie-Gesellschaft (AIC)
tavolo di prima colazione con frutta pan cake fatti in casa e dolci
Morgendliche Süße und Frühstück
Das Frühstück im Sport Hotel Panorama ist als Moment der Ruhe und des Genusses gedacht, wenn das Morgenlicht die Räume erfüllt und das Erwachen begleitet – ein sanfter Start in den Tag. Jeden Morgen werden Eier frisch zubereitet, Crêpes und Pancakes ...
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Wenn der Abend zur Atmosphäre wird – für ein besonderes Dinner
Das Abendessen im Sporthotel Panorama ist ein erwarteter Moment , gedacht, um zur Ruhe zu kommen und den Abend zu genießen – bei gedämpftem Licht, in eleganten Räumen und begleitet von einem aufmerksamen, zurückhaltenden Service. Jeden Abend können die Gäste spontan zwischen drei Gourmet-Menüs wählen, bestehend aus jeweils vier Gängen , die die Küche mit zeitgemäßer Sensibilität und großer Aufmerksamkeit für die Qualität der Zutaten ...
the in tazza amoniosa
Die Nachmittagsjause – ein Ritual des Nachmittags
Die Nachmittagsjause im Sporthotel Panorama ist einer der beliebtesten und meist erwarteten Momente des Tages. Von 17.00 bis 18.00 Uhr erfüllt sich die stilvolle Bar-Lounge mit einer entspannten, geselligen Atmosphäre , in der sich die Gäste treffen ...
LOUNGE BAR

Die Bar Lounge des Sporthotel Panorama ist ein neuer Raum, gedacht als Ort der Begegnung und des Verweilens, an dem Licht, Design und Natur ohne Grenzen miteinander in Dialog treten. Große Glasflächen, ganz ohne opake Wände, öffnen den Blick vollständig auf den Garten und die Berge und schaffen zu jeder Tageszeit eine natürliche Verbindung zwischen Innen und Außen.

Der Boden aus natürlichen Holzbohlen, warme Lichtakzente mit weichen Reflexionen sowie die moderne, schwarze und zugleich einladende Bar definieren einen zeitgenössischen Raum, der dennoch gelebt wirkt. Die Farbwelten sind umhüllend, die Sofas großzügig und komfortabel, große Kissen laden zum Verweilen ein. Markante Pflanzen prägen den Raum, während die reflektierende Decke mit dem Grün draußen in Dialog tritt und Licht und Tiefe vervielfacht.

Neben modernen Möbeln finden sich ikonische Designstücke und ausgewählte historische Möbel mit starkem Charakter – in einem natürlichen Gleichgewicht. An den Wänden begleitet eine kuratierte Bildergalerie den Weg zu weiteren Panorama-Lounges und schafft einen Übergang aus Kunst, Stille und Schönheit. Jedes Detail ist darauf ausgelegt zu bestehen, nicht zu beeindrucken.

Dieser Raum ist auch Schauplatz der Nachmittagsjause, einem der beliebtesten Momente des Tages, wenn Gäste aus der Spa oder dem Garten zurückkehren und sich – manchmal noch im Bademantel – zwischen Licht, Geselligkeit und kleinen geteilten Genüssen wiederfinden. Die Bar Lounge wechselt ihren Rhythmus, bewahrt jedoch stets dieselbe warme und einladende Atmosphäre.

Im Außenbereich öffnet sich der Dehors zu einer Terrasse mit Blick auf den Garten, ausgestattet mit großzügigen Sitzgelegenheiten, Glasbrüstungen und einem Kamin aus Cortenstahl, der den Ort auch in der kühleren Jahreszeit besonders macht. Im Zentrum steht ein jahrhundertealter Buchenbaum, die wahre Seele des Ortes, der die Bar durch alle Jahreszeiten begleitet – vom sommerlichen Licht bis zu den stilleren Wintermomenten, wenn draußen leise der Schnee fällt.

Das Barangebot spiegelt dieselbe Sorgfalt wider: eine umfangreiche Auswahl an Gin aus der Region und aus aller Welt, eine kuratierte Sammlung von Rum, Grappa und Whisky sowie Cocktails, Tees und Getränke, die den Aperitif, den Abend oder eine langsame Pause begleiten.

An ausgewählten Abenden belebt Live-Musik die Bar Lounge – dezent und angenehm, stets im Einklang mit der Atmosphäre, ohne sie zu überlagern, und macht den Abend noch intensiver und geselliger.

Die Bar Lounge ist ein Ort, der keine Aufmerksamkeit fordert, sondern zum Bleiben einlädt.
Ein Raum, den man ohne Eile lebt – zu jeder Tageszeit –, wo die Zeit langsamer wird und die Atmosphäre den Rest übernimmt.

Im Geist der Traditionen

Im Laufe der Woche werden einige Abendessen zu besonderen Anlässen, gedacht, um das Essen mit mehr Ruhe und Aufmerksamkeit zu genießen.

Gourmetabende präsentieren regionale Aromen, elegant neu interpretiert, begleitet von einer sorgfältigen Tischgestaltung, diskretem Service und einer sanften musikalischen Untermalung, die die Atmosphäre ergänzt, ohne sie zu überlagern.

Im Sommer beginnt der Abend mit einer Entrée im Garten, im Licht des Sonnenuntergangs.
Im Winter wird der Aperitif am brennenden Kamin serviert, in einer warmen und intimen Atmosphäre.

Gedämpftes Licht, feine Keramik und liebevoll gedeckte Tische schaffen ein harmonisches und einladendes Ambiente.

Ein Abend, anders als die anderen – ganz selbstverständlich zu genießen.

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Unser Weinkeller
Der Weinkeller des Resorts richtet sich an alle, die Wein als Ausdruck seiner Herkunft schätzen. Unsere Auswahl umfasst über 300 Etiketten, mit besonderem Augenmerk auf regionale und italienische Produzenten sowie einer gezielten Auswahl ...
coppia al ristorante del Resort con cena romantica
Geschenk “Romantischer Willkommensgruß“
Eine kleine Geste, gedacht, um einen besonderen Menschen zu überraschen. Bei der Ankunft im Zimmer werden die Gäste von einem liebevoll vorbereiteten Servierwagen empfangen – mit einer Flasche prickelndem Schaumwein, frischen Blumen sowie einer ...
bar lounge con vetrate sul giardino, vista panoramica e pezzi design sedia nemo driade
Lounge Bar
Die Lounge Bar des Panorama Resorts ist ein eleganter und heller Treffpunkt mit großen Fensterfronten und Blick auf Garten und Berge . Warme Holzböden, modernes Design und gedämpftes Licht schaffen eine stilvolle Wohlfühlatmosphäre. Eine ...
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pro Person – Halbpension, Zimmertyp Bucaneve – Mindestaufenthalt 4 Nächte
Preis ab Euro 420,00€
Details
Sporthotel Panorama
Carletti Straße, 6 · Fai della Paganella
Ein Wochenende der Entspannung und herzlichen Gastfreundschaft: ausgezeichnetes Zimmer ...
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